A l’extrême Sud du Sénégal, là ou les frontières sont faites d’eau douce et d’eau de mer, l’immense delta du Fleuve Casamance déploie ses mangroves sur plusieurs dizaines de kilomètres à l’intérieur des terres.

Véritable pouponnière de la côte occidentale de l’Afrique. On y rencontre un grand nombre d’espèces qui y viennent s’y nourrir et s’y reproduire, car ces poissons affectionnent les eaux peu profondes.

Ils sont les hôtes des bolongs et c’est parmi les racines de palétuviers qu’ils s’installent pour chasser car la mangrove permet le développement d’une microfaune de petits poissons et crustacés dont les capitaines, barracudas, carpes rouges, otolithes, raies, carangues etc… sont les premiers chasseurs.

Au rythme des marées, les pêcheurs découvriront la « Magie du Fleuve Casamance »

Possibilité de faire une pose sur une île typique afin de déguster une grillade avec les poissons fraichement pêchés